Conformément aux dispositions législatives des articles L632-1 et suivants du Code rural et de la pêche maritime et de l’article 157 du Règlement portant Organisation Commune des Marchés (ci-après « OCM »),
Assurer la représentativité interprofessionnelle du secteur fruits et légumes prêts auprès des instances nationales et internationales.
Mettre en œuvre, à l’initiative d’un ou des collèges, d’une ou plusieurs sections spécialisées et pour leur compte, des actions communes à l’ensemble des filières.
Servir de cadre aux accords conclus au sein d’ANIFELT entre ses membres et par les sections spécialisées afin de mener des actions visant à :
• Favoriser l’adaptation de l’offre à la demande et suivre les comportements.
• Développer les démarches contractuelles au sein des filières.
• Favoriser l’innovation et les programmes de recherche appliquée, d’expérimentation et de développement.
• Maintenir et développer le potentiel économique du secteur et concourir à la valorisation alimentaire et non alimentaire des produits.
L’organisation autour de la contractualisation avant campagne, entre organisations de producteurs et industriels, est une condition indispensable au bon fonctionnement et à la rentabilité des filières. La pratique de la contractualisation est très développée dans la filière des Fruits et Légumes Prêts. Les contrats permettent de mettre toujours plus en adéquation la production avec les besoins industriels en quantité comme en qualité.
Dans le cadre de la loi EGAlim, adoptée en 2018, et afin d’accompagner les opérateurs de la filière dans leurs démarches contractuelles, ANIFELT met à disposition des indicateurs pertinents qui peuvent être pris en compte pour l’équilibre des relations commerciales.
Les sections interprofessionnelles de l’ANIFELT mettent à disposition des professionnels des indicateurs spécifiques à leurs filières.
Les indicateurs de la filière sont publiés chaque trimestre.
Les opérateurs des filières des fruits et légumes transformés sont organisés dans un schéma vertical fondé sur la spécialisation variétale, l’implication directe des acteurs économiques (producteurs et transformateurs), et la contractualisation avant campagne de culture ou de commercialisation.
Par ce mode de relation économique, il n’existe pas de « marché libre » de la production agricole destinée à la transformation, sauf dans les productions à destinations multiples où la contractualisation est développée et constitue avec un marché hors contrat.
Les méthodologies d’élaboration des statistiques publiques ne couvrent pas la totalité des différentes productions agricoles et des approvisionnements des outils industriels. Au niveau des enquêtes permettant de mesurer les fabrications industrielles, la situation est identique, bon nombre de produits finis ne figurent pas, avec précision, dans les nomenclatures détaillées.
L’ANIFELT et les organisations économiques de la filière réalisent le Panorama statistique des fruits et légumes transformés pour examen de FranceAgriMer.
Portée par les professionnels dans les plans de filière, l’identification de l’origine des produits sur les emballages est engagée à travers la démarche « Fruits et légumes de France ». Lancée en 2017, cette démarche volontaire affiche une belle dynamique qui se poursuit.
L’utilisation d’un même logo pour l’ensemble des filières inscrites dans la démarche de promotion des produits agricoles de France à l’APAF, permet d’assurer la reconnaissance graphique du logo, un repère simple et gage de qualité auprès des consommateurs.
Une convention entre INTERFEL et ANIFELT détermine les modalités de mise à disposition et d’utilisation du logo « Fruits et légumes de France », propriété d’INTERFEL par l’ANIFELT.
Choisir « FRUITS ET LÉGUMES DE FRANCE », c’est la certitude de consommer des fruits et légumes cultivés, récoltés, transformés et conditionnés en France.
Toute bénéficiaire du logo « Fruits et légumes de France » fait l’objet d’un contrôle réalisé par un organisme tiers. Le contrôle porte sur la traçabilité amont / aval sur la base d’un échantillon représentatif des produits disposant du logo sur l’emballage. Ce contrôle porte également sur les éléments de promotion et d’information de ces produits.
Le logo est présent sur une diversité de produits : Conserves, Surgelés, Compotes, 4ème gamme, Cuit sous vide.
